Zeytinin kaliteli yolculuğu Söke Anadolu Lisesinde uzun yıllar matematik öğretmenliği yapan eğitimci Abdülmüttalip Ergin ürettiği Rota Aura marka Zeytinyağı ile kazanmış olduğu altın madalyalar ile bölgenin tanıtımına önemli katkılarda bulunuyor. Muğla’da Haziran ayında düzenlenen “Zeytinin Zeytinyağına Kayıpsız ve Kaliteli Yolculuğu” projesi kapsamında düzenlenen 4. Zeytinyağı Kalite Yarışmasında altın madalya ödülü kazanan Ergin, çalışmalarına daha iyi kalitelere ulaşmak için ara vermeden devam ediyor. Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 2019 yılında başlatılan yarışmaya, bu yıl Milas, Menteşe, Bodrum, Datça, Fethiye, Yatağan, Seydikemer, Dalaman, Kavaklıdere ve Köyceğiz’den 134 üretici firma ve marka katılmış, bu kaliteli ürünler içersinde de kendi markaları olan Rota Aura marka zeytinyağının ödüle layık olmasından duydukları mutluluğun tarifinin olmadığını belirtmiştir. Ürettikleri zeytinyağının Polifenol Miktarı: 866,98 olarak belirlendiğini belirten eğitimci üretici Abdülmuttalip Ergin “Duyusal analiz sonucunda; Yüksek Altın Premium Ödül almanızdaki ana unsurlar; doğru ürün yetiştiriciliği, mükemmel temizlik şartlarına uyumunuz, meyvenizin uygun hasat zamanını belirlemeniz, hasat şekli ve kusursuz sıkım teknikleri ile üretim yapmış olmanızdan kaynaklıdır. Böylece tanenin bütün olumlu özellikleri zeytinyağınıza geçmiştir. Kusursuz zeytinyağı üretiminiz ve güçlü aromatik yapıya ulaşmış olmanız ve kimyasal analiz sonuçlarınıza bakılarak zeytinyağı tadımcıları tarafından ödüle layık görülmüştür” denildiğini söyledi. Bölgede zeytinyağı kalitesinin daha da artırılması için devletin yanı sıra üreticiye de görevler düştüğünü belirten Abdülmuttalip Ergin “Zeytinyağını ne kadar iyi tanıtabilirsek bölgeye o oranda katkı sağlamış oluruz.  Bölgemizde veya başka alanlarda yapılan yarışmalara katılmamızdaki amacımız markamızın, tanınırlığı her geçen gün biraz daha artırmaktır. Bu nedenle her yerde yapılan yarışmalara katılım sağlamaya devam edeceğimizin altını çizmek isterim dedi. Ergin konuyla alakalı olarak yapmış olduğu açıklamada; “ben özellikle kırsal kesimde memecik zeytin üretimi yapan üreticilerimizin bunun kıymetini bilmelerini ve ağaçlarını gözü gibi bakmalarını tavsiye ediyorum. Yapılacak olan bakımlar sonucunda inanın çok daha fazla kazanç elde edeceklerdir” dedi.