Bugün, 5 Kasım 2025 Çarşamba
Emekli, asgari ücretli çalışan milyonlarca vatandaş enflasyon ile mücadele etmeye devam ediyor. Zincir marketlerdeki ürünlerin fiyatına zam üstüne zam geliyor. Üreticiden daha makul fiyata gelen ürünler market raflarına gelince neredeyse her hafta zamlanıyor. Uzmanlar, fiyatların aşağı düşmesini beklemiyor. Özellikle yumurta fiyatlarında daha da artış olacağını öngörüyor.
Son aylarda yumurta fiyatları ciddi şekilde yükseldi. Birçok markette yumurta stokları tükenirken, geriye kalan ürünlerin fiyatı geçen yıla oranla yüzde 37,5 arttı. Bunun başlıca nedeni, ülke genelinde kuş gribi salgınının tavuk sürülerine büyük zarar vermesi oldu. Ayrıca yıl sonu tatilleriyle birlikte artan talep, fiyatları daha da yukarıya çekti. Uzmanlar, bu durumun önümüzdeki yıllarda da devam edebileceğini belirtiyor.
Et fiyatları da hızla artıyor. ABD’de sığır sayısının son 70 yılın en düşük seviyesine inmesi, arzı ciddi şekilde düşürdü. Bu azalma, kuraklık ve artan maliyetlerden kaynaklanıyor. Uzmanlar, sığır üretiminde toparlanmanın 2026’yı bulabileceğini söylüyor.
Kahve fiyatları, Brezilya’daki kötü hava koşulları nedeniyle arttı. Arabica kahve çekirdeklerinin fiyatı, tarihsel olarak yüksek seviyelere çıktı. Çikolata fiyatları ise, kakaonun arzındaki sıkıntılar nedeniyle artıyor. Batı Afrika’daki olumsuz hava koşulları ve tarımsal zorluklar, çikolata üreticilerini alternatif çözümler aramaya yöneltiyor.
TGRT haberde yer alan bilgilere göre, Artan gıda fiyatları sadece marketlerdeki alışverişi değil, restoran işletmelerini de olumsuz etkiliyor. Örneğin, ABD’nin Nebraska eyaletinde bir restoran sahibi, yumurta maliyetlerinin birkaç ay içinde neredeyse dört katına çıktığını belirtiyor. Ancak, müşteri kaybetmemek adına fiyatlarını artırmamaya çalıştığını ifade ediyor.
Ekonomistler, gıda fiyatlarının eski seviyelere dönmesinin oldukça zor olduğunu söylüyor. Pandemi, savaşlar ve iklim değişikliği gibi küresel faktörler, gıda arzını ciddi şekilde etkiledi. En iyimser senaryoda bile, fiyatların ancak sabitlenebileceği ifade ediliyor.
