150 gram tereyağı ya da margarin (Oda sıcaklığında)
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un
İç harcı için;
2 su bardağı vişne
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı mısır nişastası (Açmak için biraz su)
Vişne ve şekeri bir tavaya alalım orta ateşte pişirmeye bırakalım.
Kaynamaya başlayınca su ile açmış olduğumuz nişastayı ekleyelim kıvamı koyu olacak eğer sıvı kalırsa biraz daha nişasta ekleyelim ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Turta hamuru için tereyağı ve yumurtayı bir kaba alıp iyice karıştıralım daha sonra pudra şekeri vanilya kabartma tozu ekleyip yine karıştıralım ve un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım.
Hamur hazır olduktan sonra bir parça koparıp buzluğa atalım (En son süslemede kullanılacak).
Tezgâhı unlayıp hamuru açalım ve bardak yardımıyla keselim yağlamış olduğumuz kalıbımıza yerleştirip çatal ile delikler açalım.
Harcımızdan içerisine koyup, en son buzluğa ayırdığımız hamuru üzerine rendeleyip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
