1.5 su bardağı un(un kontrollü dökün az veya çok kullanabilirsiniz)
Yumurta beyazı ve 2 kaşık su mikserle iyice çırpalım.
1 su bardağı toz şeker ilave edip, çırpmaya devam edelim ve yumurta sarılarını ilave edip en son un ve kabartma tozu ilavesi ile hamurumuza kıvam aldıralım… Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine yayalım 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim
Kekin üzeri için sade krema
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket sade toz krem şanti
Süt, un, toz şeker pişirilir, soğuduktan sonra içine toz krem şanti dökülüp mikserle iyice çırpalım..
Üst krema;
1 paket sade krem şanti
250 ml kakaolu süt
Krem şanti ve kakaolu sütü karıştırıp mikserle iyice çırpalım
Pişen kekimizin üzerine sade kremayı güzelce yayalım, üzerine kakaolu petit büskivilerimizi bir sıra dizelim. Bisküvilerimizin üzerine yumurta fırçası yardımı ile biraz süt sürelim daha sonra kakaolu krem şanti kremamızı bisküvilerin üzerine yayalım.
Dilerseniz dövülmüş ceviz parçacıkları ile süsleyelim.
Servis aşamasında dilimlediğimiz yaş pastamızın üzerine çikolata sosu döküp servisimiz tamamlayalım.
