Esenler Belediyesi tarafından mutfakta gıda israfını önlemek adına uzman şefler ve yöneticiler tarafından yürütülen 'Atıksız Hayat, Atıksız Mutfak' projesi, Ramazan ayından geçen bir ikramiye verilen 'Temcid Pilavı' ile israfa dikkat çekildi.
Gün geçtikçe artan israfa dikkat çekmek ve toplumsal bilinç oluşturmak amacıyla Esenler Belediyesi'nin hayata geçirmeyi başardığı 'Atıksız Hayat, Atıksız Mutfak' projesi, Temcid Sohbetleri'ne ev sahipliği yapıyor.
Ramazan ayına özel bir Osmanlı geleneği olan Temcid Sohbetleri'nin ilkinde halka 'Temcid Pilavı' ikramı yapıldı.
Osmanlı'da Ramazan'ın başlangıcını haber vermek için okunan Temcid-i Şerif geleneği, Ramazan kökenli her gece teravih namazından sonra ve sahur vaktinde okundu. Bu gelenekle birlikte ortaya çıkan 'Temcid Pilavı'nın özelliği ise iftardan kalması ve sahur vaktinde ısıtılarak tüketilmesiydi.
Esenler Belediyesi bu ağırlamaları Ramazan ayı boyunca Esenlerdeki camilerde 'Temcid Sohbetleri' düzenleyecek. Programın ilki ise Hacı Emsal Avcı Taş Camii'de gerçekleşti.
İstanbul'un emekli baş vaizlerinden Mustafa Akgül'ün israfı açıldı vaazıyla başlayan programda, tasavvuf müzik grubu temcid kasideleri okundu.
Gündelik hayatta pek çok alanda yapılan israfa dikkat çekici Akgül, bu alışkanlıklardan vazgeçilmesi gerektiğini söyledi.
Programda, 'Atıksız Hayat' örnekleri tipografik sergi ile israfa dikkat çekerken program sonunda cemaate ikram edilen Temcid Pilavı ile de mutfaklardaki israfa dikkat çekildi.
