Bugün, 18 Kasım 2025 Salı
Bursa, gastronomi ve tarımsal üretimdeki köklü birikimini tescilli ürünleriyle taçlandırmaya devam ediyor. Şehir, coğrafi işaret ile koruma altına alınan İnegöl Köfte, Bursa Şeftalisi, Bursa Siyah İnciri ve Bursa Kestane Şekeri sayesinde marka değerini her geçen gün daha da yukarı taşıyor.
Coğrafi işaret nedir?
Coğrafi işaret, belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökenin bulunduğu yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş ürünü gösteren işarettir.
Tüketiciler için ürünün kaynağını, karakteristik özelliklerini ve ürünün söz konusu karakteristik özellikleri ile coğrafi alan arasındaki bağlantıyı gösteren ve garanti eden kalite işareti olarak tanımlanmaktadır.
Coğrafi işaret tescili ile kalitesi, gelenekselliği, yöreden elde edilen hammaddesi ile yerel niteliklere bağlı olarak belli bir üne kavuşmuş ürünlerin korunması sağlanıyor.
Coğrafi işaretler, menşe adı ya da mahreç işareti olarak tescil edilir. Gıda, tarım, maden, el sanatları, sanayi ürünleri coğrafi işaret tesciline konu olabilir.
"Bursa, coğrafi işarete konu olacak ürünler açısından önemli potansiyele sahip"
Geçmişten günümüze birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, farklı kültürden insanların yaşadığı, önemli ticaret noktalarından biri olan ve günümüzde de önemini korumaya devam eden kadim şehir Bursa, coğrafi işarete konu olacak ürünler açısından önemli potansiyele sahiptir.
2018 yılı sonuna kadar Bursa'da 8 adet coğrafi işaretli ürün bulunmakta iken bugün bu sayı 19'u mahreç ve 11'i menşe olmak üzere toplam 30'a ulaştı. Bursa bulunduğu Marmara Bölgesi'nde sahip olduğu coğrafi işaret sayısı bakımından ilk sırada yer alıyor.
Bursa'da bu konuda farkındalığın artması ile birlikte Belediyeler, Ticaret ve Sanayi Odaları, Ticaret Borsaları, Ziraat Odaları ve Kooperatif Birliklerinin girişimi ve geniş katkılarıyla 2021 yılından itibaren kentte 17 adet ürün coğrafi işaret tesciline kavuştu.
Tescil edilen 30 ürün dışında da başvuru yapılmış tescil bekleyen 12 ürün ile önümüzdeki günlerde başvurusu yapılacak ürünlerimiz de bulunmaktadır.
Gemlik Zeytini Bursa'nın ilk Türkiye'n inde de 12'nci AB coğrafi işaretine tescil ürünü olarak yerini almıştı. Bursa'da ayrıca İnegöl Köfte, Bursa Şeftalisi, Bursa Siyah İnciri ve son olarak Bursa Kestane Şekeri 'de AB nezdinde tescillendi. (İLKHA)
