Gıda güvenliğinin özellikle afet üzerinde daha fazla önem taşıdığına dikkat çeken Diyetisyen Sibel Çevik, güvenliliğinin ilk basamağının temizlik olduğunu vurgulayarak yiyecek içeceklerin nasıl dezenfekte edilmesi gerektiğini anlattı.
ve sel gibi doğal afetlerin yaşanmasından sonra özellikle afet bölgelerinin temiz suya ulaşımın zorlaştığını onlara göre Diyetisyen Sibel Çevik, sıhhi alt cennetin zarar görme sebebi ile içme sularının tüketilmesinin çok ötesine geçeceğini söyledi Deprem.
Özellikle ve çiğ pişirilmiş besinlerin aynı öğünde bulunmaması gerektiğini dile getiren Çevik, çiğ olan yiyeceklerin sonunda olan yiyeceklere mikrop bulaştıracağını dile getirdi.
'Gıda güvenliğinin ilk basamağı temizlik ve hijyen'
Bu şekilde dezenfekte edebiliyoruz. Tabi daha çok tercihimiz paketli, ambalajlı suların tüketiminden yana.' şeklinde konuştu.
'Çiğ olan besinlerden olan besinlere mikrop bulaştırabiliyor'
Bu herhangi bir besin veya gıda olabilir. Bunları yaşamamak için daha çok kuru gıdaların tercih edilmesi gerekiyor.' diye konuştu.
'Paketli gıdalarda son kullanım tarihi çok önemli'
Sadece sağlıklı olarak uzun süre kalabilecek diyebileceğimiz kuru gıda ve paketli ürünlerdir. Kullandıklarımız da tükettiğimizde kesinlikle son kullanma kullanımları çok önemlidir. Yemek pişiren aşçıların hijyen ortamı ve maske takmaları çok önemli. Tüketen için de tabi o şartı o kadar farklı ve zor ki, o esnada bozulma var mı yok mu kişi onu çok bilmiyor. Dağıtan kişinin özellikle bu konuya dikkat etmesi gerekiyor.' dedi.
