Dedeman Turizm Meslek Lisesinde şehrimizin önemli ve yeniliklere açık restoran/kafe işletmelerinden olan Gün Işığı Kafe Dedeman Turizm Meslek Lisesi öğrencilerine sushi yapım tekniklerini anlattı. Şehrimizde de son zamanlarda artan bir şekilde popüler hale gelen sushi ve uzak doğu mutfağı hakkında öğrencilerin ve okulun talebi doğrultusunda Gün Işığı Kafenin ise bu yemek hakkında var olan olumsuz yargıları kırmak amacıyla yapılan Sushi workshop etkinliği öğrenci ve öğretmenler tarafından ilgi ile takip edildi. 

Okulun Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı alan ve atölye şefleri ile Gün Işığı Kafe ortak organizasyonu olan sushi Workshop etkinliği sushi şeflerinin sushinin tarihi ve kültürel özelliklerinden bahsederek başladı. Sushi şefleri sushi yapımını aşama aşama öğrencilere aktararak bu yemeğin yapımı hakkında dikkat edilmesi gereken özellikleri belirtiler. Öğrencilerin de öğrendiklerini deneyimleme fırsatı bulduğu sushi yemeği yapımı zor ve uzun ancak eğlenceli olduğu öğrenciler tarafından belirtildi. Öğrenciler ve şefler tarafından yapılan sushiler diğer öğrenci ile öğretmenlere ikram edilerek farklı bir kültürün yemeği test edilme imkanı sunuldu.