-
BIST 100
16119,15%-0,25
-
DOLAR
44,26% 0,01
-
EURO
51,26% -0,05
-
GRAM ALTIN
6404,70% -3,26
-
Ç. ALTIN
11186,94% 0,00
Ağrı’da asırlık gelenek sürdürülüyor, tandırlar "Halise" için yandı
Ağrı’nın merkeze bağlı Arakonak (Kasor) köyünde, bayramların vazgeçilmez geleneği olan "Halise" yemeği bu yıl da dev kazanlarda pişirilerek yüzlerce kişiye ikram edildi.
Köy sakinlerinden Naim Selçuk, bu kadim geleneği babaları H. Kasım Selçuk hayratına sürdürdüklerini belirtti.
Ağrı ve çevresinde yüzyıllardır devam eden, zahmetli yapımı ve eşsiz lezzetiyle bilinen Halise yemeği, Arakonak köyünde bayram coşkusunu dayanışmaya dönüştürdü. Köy meydanındaki tandırlarda saatler öncesinden hazırlanan yemek, hem köy sakinlerine hem de çevre illerden gelen ziyaretçilere büyük bir misafirperverlikle sunuldu.
Tandır başında hummalı çalışma
Özel olarak seçilen buğday ve etin, tandır içerisindeki kazanlarda odun ateşiyle uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan Halise, kıvamını alana kadar büyük bir ustalıkla dövülüyor. Geceden başlayan bu zahmetli mesai, bayram namazının ardından sofralarda yerini alıyor.
Yemek için uzun çabalar harcadıklarını belirten Naim Selçuk, "Halise, sabır isteyen bir yemektir; buğdayın ve etin tandırın sıcaklığında saatlerce pişerek özleşmesi gibi, biz de köylülerimizle ve misafirlerimizle bu vesileyle özleşiyoruz. Hemşerilerimize ve köyümüze gelen misafirlerimize ikramda bulunmak bizim için en büyük huzur kaynağıdır. Halise bizim için paylaşmanın sembolüdür. Babamızın hayrına vesile olan bu sofrada, köyümüzün birlik ve beraberliğini pekiştiriyoruz. Uzaktan yakından gelen her misafirimiz başımızın tacıdır. Allah kabul etsin, birliğimiz daim olsun." ifadelerini kullandı.
Arakonak köyündeki bu anlamlı etkinlik, dualar eşliğinde sona ererken, Halise geleneğinin gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor. (İLKHA)
Yorum Ekle
Bakan Memişoğlu'ndan geri ödeme kapsamına alınan ilaçlara ilişkin açıklama
Basın emekçilerinden bayram mesajı: ‘Mesleki dayanışma ve özgürlük önceliğimiz’
Ahmet Tevfik Dayan’dan 21 Mart Down Sendromu Farkındalık Günü mesajı
Eskişehir'de kabristan çiçekleri Büyükşehir'den
Eskişehir Kent Lokantaları'ndan anlamlı ikram
Diyarbakır’da yağış etkili oldu, cadde ve sokaklar sular altında kaldı
İşgal rejimi, savaş uçaklarının İran tarafından hedef alındığını kabul etti
BBP Adıyaman İl Başkanlığı’ndan bayram mesajı
Milletvekili Resul Kurt’tan Bayram Mesajı: “Bu Bayram Buruk Ama Umut Var”
Eskişehir için çalışmaya devam
Yapıcıoğlu: ABD, bölge ülkelerini savaşa sürükleyip onları vekil güç olarak kullanmayı hedefliyor
Besni Kaymakamı Şehit ailelerine bayram ziyareti gerçekleştirdi
KESK Adıyaman Şubesi'nden bayram açıklaması: ‘Hakların ve özgürlüklerin egemen olduğu bir gelecek mümkün’
SER-AR anketi sonuçlarını açıkladı: Her iki senaryoda da Cumhurbaşkanı Erdoğan ikinci sırada
Diyarbakır'da bayramda toplu ulaşım ücretsiz olacak
İHA pilotu başvurularında yüzde 236 artış
DBB 2 milyon Çin karanfili üretecek
Gaziantep'te Nevruz coşkusu
İran'ın Natanz nükleer kompleksi saldırıya uğradı
Ağrı’da asırlık gelenek sürdürülüyor, tandırlar "Halise" için yandı
Protokol üyelerinden Kahta İtfaiye Müdürlüğü’ne bayram ziyareti
Diyarbakır'da ramazanda 230 bin kişiye iftar hizmeti
Kütahya'da Yaşlılar Haftası'na özel kutlama
Kütahya'da mezarlıkların çiçekleri belediyeden
AK Parti Sakarya'dan şehit ailelerine vefa ziyaretleri
CHP’den siyasi partilere geleneksel bayram ziyareti
Kahta Kaymakamı’ndan Kahta İtfaiye Müdürlüğü’ne Bayram Ziyareti
Denizli’de üreticiye 2 milyon kiloluk gübre desteği
Diyarbakır Büyükşehir'den bayramda yurttaşlara ikram
AİLEM uygulaması sayesinde 268 bin çağrıya çeviri desteği sağlandı
Yükleniyor
