Toprağın özünden sofraya…/Aynur Narmanlıoğlu
Tahinli cevizli baklava yufkası dan kurabiye
Malzeme
12 adet hazır baklava yufkası
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tahin
50 gram tereyağı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Üzeri için
pudra şekeri
Bir tane hazır yufkayı alıp üzerine erittiğimiz tereyağını sürüyoruz ardından üzerine ikinci hazır yufkayı serip üzerine tahin ve ceviz içi serpiştiriyoruz 3 .yufkayı tekrar aynı şekilde 2 .yufkanın üzerine seriyoruz 2 kaşık tereyağı serpiştirdikten sonra yufkalarımızı rulo şeklinde sararak eşit aralıklarla dilimler kesip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisi üzerine diziyoruz 180 dereceye fırında 15 dakika baklava yufkaları kızarana kadar pişiriyoruz ardından bu kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servise hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun