Toprağın özünden sofraya…/Aynur Narmanlıoğlu
Starbucks Kurabiye
Aldığı kadar un (yaklaşık iki su bardağı )
Un miktarı her zamanki gibi kontrolü elinizde olsun
Tereyağı yumurta pudra şekeri su, tarçın (tarçın miktarını arzuya göre değiştirebilirsiniz hiç koymasanız da olur) karışımını güzelce karıştıralım. Unun içine vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek kontrollü bir şekilde bu karışıma unu ilave edelim hamur kıvam aldıktan sonra ceviz içini hamurumuza ilave ederek homojen karışımını sağlayalım yoğurma işi bittikten sonra damla çikolataları ilave edelim. Damla çikolataları elimizin ısısı ile erimesine izin vermeden hamurumuzla birleştirelim
Hamurumuz hazır.
Hamurumuzu rulo şekline alıp strec filmle sarıp 20 dk dondurucuda bekletelim dinlenen hamurumuzu bir parmak genişliğinde kesip fırın tepsimize yerleştirelim. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim.
Çay kahve yanında tercih ettiğim kurabiyelerimiz şimdiden afiyet olsun..