Akdeniz Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte ilçe genelinde faaliyet gösteren fırınlara yönelik denetimleri sıklaştırdı. Vatandaşların sofralarında yer alan pidelerin üretim süreçleri mercek altına alınırken, gramaj kontrolü, hijyen şartları, ruhsat durumu ve ürünlerin saklama koşulları incelendi. İftar sofralarının vazgeçilmezi olan Ramazan pidelerinin üretildiği imalathanelerde gerçekleştirilen kontrollerde; genel temizlik kuralları, çalışanların kişisel hijyen durumu, üretim alanlarının sağlık şartları ile kullanılan malzemelerin muhafaza koşulları ve son tüketim tarihleri denetlendi.
Ruhsatsız ve hijyensiz üretim tespit edildi
Denetimlerde bir fırında ciddi ihlaller belirlendi. İmalathanenin temizlik kurallarına uymadığı, üretim alanında böcek bulunduğu, makine ve ekipmanların kirli olduğu tespit edildi. Ayrıca işletmenin ruhsatsız faaliyet gösterdiği ortaya çıktı. Zabıta ekipleri tarafından söz konusu işletmeye 7 bin 410 lira idari para cezası uygulanırken, eksikliklerin giderilmesi için 10 günlük yasal süre tanındı. Süre sonunda gerekli düzenlemelerin yapılmaması halinde işletmenin mühürleneceği bildirildi.
"Halk sağlığı kırmızı çizgimizdir"
Denetimlere ilişkin açıklama yapan Akdeniz Belediyesi Zabıta Müdürü Ufuk Sivaslıoğlu, Ramazan ayında kontrollerin daha da artırıldığını belirterek, "Ramazan ayında vatandaşlarımızın sofralarına giren her ürün bizim için büyük bir sorumluluktur. Özellikle pide üretimi yapan fırınlarımızı titizlikle denetliyoruz. Hijyen kurallarına uymayan, ruhsatsız faaliyet gösteren ya da halk sağlığını riske atan hiçbir işletmeye kesinlikle müsamaha göstermeyeceğiz. Halk sağlığı bizim kırmızı çizgimizdir." dedi.
Sivaslıoğlu, denetimlerin yalnızca fırınlarla sınırlı kalmayacağını; tatlı imalathaneleri, kasaplar, marketler ve toplu üretim yapan işletmelerin de Ramazan boyunca periyodik olarak kontrol edileceğini kaydetti. (İLKHA)